おはようございます。

自家焙煎コーヒー豆の販売を夢見るアラサーです。

自己紹介でブレンドの豆の種類を考えていると書いたのですが、そもそもどういったコーヒーが好まれるのでしょう・・・？

自分の好みはあるのですが、もしかしたら人気の風味ではないかもしれないです。

というのも、コーヒーが飲みたいけど苦くて飲めない知り合いが多いのですが、知り合いたちの話を聞くと私の好きなコーヒーでは気に入ってもらえないのです。。。

私が目指すは「コーヒーを飲みたいのに飲めない人も飲めるコーヒー」。

苦いのが好きとか、香りがフルーティーが式とか、酸味が欲しいとか、そういう好みの問題ではないのです。

大体が「苦い」「まずい」「後味が嫌」といったところでしょうか。

ここに関してはきっと、喜んでもらえるコーヒーをお届けできそうな気がしています。

私に足りないのは、コーヒー豆の知識・・・・・・・・

販売前に勉強もすることにします。